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Boîte spéciale “Les algues, de l’entrée au dessert”

60.00 $

UNE BOÎTE POUR METTRE DES ALGUES, DE L’ENTRÉE AU DESSERT!

Vous avez envie de découvrir nos produits alimentaires faits avec des algues marines gaspésiennes, tout en profitant de l’envoi gratuit à partir de 50 $ d’achat ?! Essayez nos produits dans un menu délicieux et simple à faire !

La Boîte spéciale “Les algues, de l’entrée au dessert” est composée de 1 pot de Pesto de Kombu, 1 pot de Pesto de Dulse, 1 pot de Cornichons de Kombu, 1 pot de Tartinade au Chocolat et algue Wakamé de Chaleur B et 1 sachet d’oranges déshydratées de Chic Fringale.

Vous avez ainsi une belle panoplie de produits pour essayer notre délicieux menu de l’entrée au dessert:

Il vous suffit de compléter les ingrédients manquants, et vous avez un souper original et délicieux ! N’attendez plus et procurez-vous cette Boîte Spéciale en édition limitée.

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Description

UNE BOÎTE POUR METTRE DES ALGUES, DE L’ENTRÉE AU DESSERT!

Cette boîte SPÉCIALE vous permettra de découvrir les algues, de l’entrée au dessert.

Cette boîte est composée de 1 pot de Pesto de Kombu, 1 pot de Pesto de Dulse, 1 pot de Cornichons de Kombu, 1 pot de Tartinade au Chocolat et algue Wakamé de Chaleur B et 1 sachet d’oranges déshydratées de Chic Fringale.

Il vous suffit de compléter les ingrédients manquants, et vous avez un souper original et délicieux ! N’attendez plus et procurez-vous cette Boîte Spéciale en édition limitée.

 

PESTO DE KOMBU : UN PESTO VERT AU GOÛT UNIQUE

Vous connaissez le pesto vert classique « à la Genovese », fait à partir de basilic, mais connaissez-vous le Pesto de Kombu ? Dans ce pesto, le basilic est remplacé par le Kombu royal (laminaire sucrée), une algue naturellement collectée en Gaspésie.

Dans ce produit, vous retrouverez le goût si apprécié du pesto, avec de l’ail frais et du parmesan savoureux, avec un petit plus : un léger goût de la mer qui en fait un produit unique et exquis.

 

CONSEILS D’UTILISATION ET DE CONSERVATION DU PESTO DE KOMBU

Le format du pot de 180 ml vous permettra de savourer ce pesto à plusieurs occasions. Le pot non ouvert se conserve à température ambiante pendant plus d’un an. Après ouverture, conservez-le plusieurs jours au réfrigérateur.

 

Les utilisations du Pesto de Kombu sont multiples. Vous pouvez bien sûr le consommer dans des pâtes au pesto ou des gnocchis, repas classiques et rapides qui conviennent à toutes les occasions. Il est aussi délicieux sur de fines tranches de pain grillé. Ajoutez des tranches de saumon fumé et vous obtiendrez des bouchées raffinées. Et pour un plat original et savoureux, étalez-le sur un pavé de poisson et faite cuire au four ou au barbecue.

Allez voir nos recettes pour plus d’inspirations.

Et voici quelques autres idées :

Sandwich fondant au homard et chimichurri de Pesto de Kombu du chef Christopher Dea

Omble du Québec rôti au Pesto de Kombu de Marina Orsini

 

PESTO DE DULSE : UN PESTO ROUGE POUR ENSOLEILLER VOS PLATS

Cette version « pesto rouge » de notre Pesto aux algues marines est agrémentée de délicieuses tomates séchées et de quelques flocons de Dulse (Bacon de mer ou Main de mer palmée), une algue rouge au goût délicat.

Ce pesto rouge va ensoleiller vos plats de pâtes ou de légumes grillés !

Goûtez-y !

 

CONSEILS D’UTILISATION ET DE CONSERVATION DU PESTO DE DULSE

Le format du pot de 180 ml vous permettra de savourer ce pesto à plusieurs occasions. Le pot non ouvert se conserve à température ambiante pendant plus d’un an. Après ouverture, conservez-le plusieurs jours au réfrigérateur.

 

Les utilisations de ce pesto rouge sont multiples. Vous pouvez bien sûr le consommer dans des pâtes au pesto ou des gnocchis, repas classiques et rapides qui conviennent à toutes les occasions. Il est aussi délicieux étalé sur vos pizzas maison ou des brochettes de poulet. Enfin, il accompagne à merveille tous les légumes grillés pour ajouter une saveur estivale à votre table !

Allez voir nos recettes pour plus d’inspirations.

Et voici quelques autres idées :

Salade de légumes Pesto de Dulse et graine de tournesol du chef André Lagacé

Recette filmée de Seabiosis : Quiche jambon, tomate et Pesto de Dulse

 

LES CORNICHONS DE KOMBU, UNE VRAIE VAGUE DE SAVEURS!

Les Cornichons de Kombu permettent de valoriser le stipe (ou tige), une partie généralement inutilisée du Kombu royal, une algue marine naturellement cultivée et cueillie en Gaspésie.

Ainsi, le stipe est coupé en petits morceaux et conservé dans une délicieuse marinade, qui rappelle le goût traditionnel des cornichons.

Croquez dans ces cornichons et vous découvrirez une vraie vague de saveurs : acidulé, sucré et un petit goût de la mer qui en fait un produit irrésistible. De plus, le mélange d’épices de la marinade, signé Seabiosis, ajoute une complexité de goût qui séduit même les plus grands chefs.

Surprenez vos papilles en croquant dans les Cornichons de Kombu !

 

CONSEILS D’UTILISATION ET DE CONSERVATION DES CORNICHONS DE KOMBU

Le format du pot de 90 g vous permettra de savourer ces cornichons à plusieurs occasions. Le pot non ouvert se conserve à température ambiante pendant plus d’un an. Après ouverture, conservez-le plusieurs jours au réfrigérateur.

Les Cornichons de Kombu peuvent être dégustés tel-quel à l’apéritif, afin d’accompagner vos plateaux de fromages, olives marinées, charcuteries et poissons fumés. Ils peuvent aussi être cuisinés comme des câpres dans une sauce tartare pour accompagner vos poissons. Une autre idée, ajoutez-les dans vos burgers pour remplacer les cornichons à l’aneth ou la relish.

Attention, une fois les cornichons terminés, gardez la délicieuse marinade signée Seabiosis, avec son mélange d’épices et son petit goût iodé, pour l’utiliser dans vos vinaigrettes et vos mélanges à sandwich au thon ou aux œufs. Rien n’est perdu et vous verrez, c’est un vrai délice!

Allez voir nos recettes pour plus d’inspirations.

Et voici quelques autres idées :

Tartare aux deux saumons et Cornichons de Kombu de la chef Manue Babin

Pizza au Pesto de Kombu, Cornichons de Kombu et saumon fumé du Journal de Québec

Recette filmée de Seabiosis : Sandwich au thon et Cornichons de Kombu

 

TARTINADE CHOCOLAT, NOISETTE ET ALGUE WAKAMÉ DE CHALEUR B

Une tartinade au chocolat et noisette, artisanale, sans huile de palme et au goût délicieux. Le chocolat qui compose cette tartinade est ENTIÈREMENT fabriqué dans l’atelier de Chaleur B, à Carleton en Gaspésie, à partir de cacao d’importation privée. Ainsi la  traçabilité des matières premières est maximale!

Enfin cette délicieuse tartinade comporte un petit “plus”, un petit “je ne sais quoi” qui la rend encore plus irrésistible: une touche d’algues wakamé de la Gaspésie. Ainsi, vous pouvez goûter aux algues, de l’entrée au dessert!

 

CONSEILS D’UTILISATION ET DE CONSERVATION DE LA TARTINADE

L’utilisation est très simple: ouvrir le pot et tartiner sur tout ce qui peut se tartiner.  TOUT !

Si des ronds de beurre de cacao se forment à la surface, c’est normal. C’est dû à l’ABSENCE de lécithine (émulsifiant industriel).  Vous pouvez mélanger le tout manuellement. Un peu comme du beurre d’arachides naturel.

Si le produit durcit avec le temps, c’est normal. Il y a beaucoup de chocolat dans la recette, simplement le mettre au micro-ondes 10 secondes et vous retrouverez une superbe texture.

 

DES ORANGES PLEINES DE SAVEURS POUR VOS PETITES FRINGALES

Chic Fringale propose de belles oranges cultivées sans engrais chimique ni pesticide, sont sélectionnées soigneusement et nettoyées à la main, puis coupées en fines tranches. Elles sont ensuite déshydratées à basse température pour en conserver le maximum de nutriments et de saveur.

Chic Fringale est une entreprise gaspésienne artisanale de déshydratation gourmande. Elle propose des fruits et légumes d’ici et d’ailleurs, déshydratés avec soin, sans additif ni colorant.

Naturels à 100 %, ces produits de qualité, goûteux et esthétiques donneront un petit air de fête à vos créations culinaires, que ce soient des tapas, des gâteaux, des galettes, des pizzas, des cocktails ou tout simplement du yogourt et des céréales.

 

CONSEILS D’UTILISATION ET DE CONSERVATION DE LA TARTINADE

Ces tranches d’orange pleines de goût se mangent entières avec la peau. Cette dernière donne un petit croquant très agréable en bouche. Faites-en la collation santé préférées de vos enfants, pour remplacer les gâteaux, bonbons et autres sucreries! Ou bien votre meilleur allié dans votre sacoche en cas de fringale à manger sur le pouce, partout, à toute heure de la journée!

  • Déguster comme une chips à l’heure de l’apéro ou en guise de dessert santé.
  • Confectionner de jolies bouchées salées ou sucrées: utiliser la chips d’orange comme base, déposer dessus un morceau de terrine de votre choix et une gelée ou un confit d’oignon et servir immédiatement.
  • Déposer sur la chips d’orange une tartinade de chocolat et un pétale de fraise déshydratée ou des noisettes concassées.
  • Servir avec une fondue.
  • Ajouter à votre thé, tisane, eau, boisson.
  • Utilisez-les en décoration dans vos plats, chaque tranche est unique et ressemble à un mini vitrail.

Amusez-vous!

 

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