PESTO DE DULSE

LE SOLEIL DANS VOTRE ASSIETTE

Cette version « rouge » de notre Pesto est agrémentée de délicieuses tomates séchées et de quelques flocons de Dulse (main de mer palmée), une algue rouge au goût délicat.

Ce pesto va ensoleiller vos plats !

Goûtez-y !

CONSEILS D'UTILISATION ET DE CONSERVATION

Le Pesto de Dulse est présenté dans un beau pot rappelant le raffinement de ce produit.

Ce format vous permettra de savourer ce pesto à plusieurs occasions. Le pot non ouvert se conserve à température ambiante pendant près de deux ans. Après ouverture, conservez-le plusieurs jours au réfrigérateur.

Les utilisations du Pesto de Dulse sont multiples. Vous pouvez bien sûr le consommer dans des pâtes comme un pesto rouge classique. Il est aussi délicieux sur de fines tranches de pain grillé. Ajoutez des tranches de saumon fumé et vous obtiendrez des bouchées raffinées. Et pour un plat original et savoureux, étalez-le sur un pavé de poisson et faite cuire au four ou au barbecue. Allez voir toutes les recettes.

Un vrai délice !

Valeur Nutritive / Nutrition Facts

4 cuillères à soupe (60 ml)
4 tablespoon (60ml)
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Calories 260  –  % valeur quotidienne / % Daily Value
Lipides / Fat 27g
42%
Saturés /Saturated fat 4g
19%
Trans fat 0.2g
Cholest1rol / Cholesterol 5mg
Sodium 210mg
Glucides / Carbohydrate 2g
4%
Fibre / Fiber 1g
0%
Sucre / Sugars 0g
Protein 2g
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Calcium 8%
Fer / Iron 3%
Potassium 4%

*5% ou moins c’est peu, 15% et plus, c’est beaucoup

*5% or less is a little, 15% or more is a lot

QUALITÉS NUTRITIVES

Le Kombu royal étant l’ingrédient principal, le Pesto de Dulse présente toutes les qualités nutritionnelles de cette algue, soit une source importante de fibres solubles favorables à la digestion et à la régulation du sucre et du gras ainsi que plusieurs minéraux et oligo-éléments importants tels que le potassium, le calcium, le magnésium et l’iode. Voir les qualités nutritionnelles du Kombu royal surgelé pour plus de détails.

L’ajout de Dulse à ce produit permet un ajout supplémentaire en protéines et minéraux de ceux apportés par le Kombu.

Enfin, les épinards que l’on trouve dans le Pesto de Dulse apportent du fer et l’huile d’olive et l’huile de canola fait de ce pesto une source d’oméga 3 et d’oméga 6.

Plus d’informations sur les bienfaits des algues.

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