Single recipe

Légumes sautés au Pesto de Dulse

Ingrédients:

  • 2 tasses de légumes variés de saison (carottes, tomates, courgettes, fèves, oignons, etc.)
  • 1 c. à table d'huile végétale
  • 2 c. à table de Pesto de Dulse (500 ml)
  • Sel et poivre au goût
  • Basilic frais (facultatif)

Préparation:

  • Préparer les légumes en les épluchant si nécessaire et en les coupant en petits morceaux d'environ 1 pouce.
  • Chauffer l'huile à feu vif dans une poêle.
  • Faire sauter les légumes environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
  • Ajouter le Pesto de Dulse et mélanger. Saler et poivrer au goût et ajouter des feuilles de basilic comme décoration.
  • Servir chaud pour accompagner une viande, un poisson ou seul pour un repas léger et végé!
  • Variante : Vous pouvez aussi faire cuire les légumes avec le Pesto de Dulse directement au four, sur une plaque, à 350°F (180°C) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient légèrement grillés.

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