Single recipe

Verrines fraises et algues

Ingrédients:

  • 1 barquette de fraise (environ 300 g)
  • 1 paquet de 50 g de Kombu Royal Seabiosis décongelé
  • 1 tasse de yaourt nature (type Grec ou Balkan)
  • 1 tasse de biscuits (type Petit Beurre)
  • 1/3 de tasse de sirop d’érable
  • 2 c-à-thé de jus de citron

Préparation:

  • Mettez les algues et le jus de citron dans un robot mixeur.
  • Réduire en petit copeaux.
  • Ajoutez les fraises et réduisez-les en petits morceaux.
  • Ajoutez le sirop d’érable et mélanger.
  • Réfrigérez de 30 minutes à 12 heures pour que les saveurs se mélangent.
  • Juste avant de servir, écrasez les biscuits grossièrement avec un rouleau à pâtisserie.
  • Dans des verrines, déposez quelques cuillères du mélange fraises-algues, quelques cuillères de yaourt nature et terminez par quelques cuillères de biscuits écrasés.
  • Servir frais !

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