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Omelette au fromage de chèvre et Pesto de Kombu
Portions2 portions
Préparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins

Ingrédients

 2 c-à-t Pesto de Kombu
 5 champignons blancs
 5 oeufs
 50 g fromage de chèvre
 10 ml lait
 3 pieds d'oignons verts
 2 gousses d'ail
 Sel et poivre

Préparation

1

Hacher l'ail et les oignons verts. Les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

2

Hacher les champignons et les faire dorer avec l'ail et l'oignon. Réserver.

3

Dans un bol, battre les oeufs et le lait. Ajouter les légumes.

4

Faire fondre une noisette de beurre dans la poêle. Verser le mélange d'oeufs-légumes. Faire couler les oeufs sur les bords en levant la poêle.

5

Après 7 minutes de cuisson, ajouter le fromage de chèvre et le Pesto de Kombu sur une moitié de l'omelette et replier l'autre moitié par-dessus. Attendre que le fromage fonde avant de servir.

6

Servir avec une salade verte ou un potage de légume.

Ingrédients

 2 c-à-t Pesto de Kombu
 5 champignons blancs
 5 oeufs
 50 g fromage de chèvre
 10 ml lait
 3 pieds d'oignons verts
 2 gousses d'ail
 Sel et poivre

Instructions

1

Hacher l'ail et les oignons verts. Les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

2

Hacher les champignons et les faire dorer avec l'ail et l'oignon. Réserver.

3

Dans un bol, battre les oeufs et le lait. Ajouter les légumes.

4

Faire fondre une noisette de beurre dans la poêle. Verser le mélange d'oeufs-légumes. Faire couler les oeufs sur les bords en levant la poêle.

5

Après 7 minutes de cuisson, ajouter le fromage de chèvre et le Pesto de Kombu sur une moitié de l'omelette et replier l'autre moitié par-dessus. Attendre que le fromage fonde avant de servir.

6

Servir avec une salade verte ou un potage de légume.

Recette d’Omelette au Pesto de Kombu et fromage de chèvre