DifficultéFacile
Cotelettes d'agneau en croûte de Kombu
Portions4 portions
Préparation5 minsCuisson20 minsTemps total25 mins

Ingrédients

 800 g Côtelette d'agneau (équivalent à 8 petites côtelettes)
 2 c-à-s Moutarde de Dijon
  tasse Chapelure
 Sel et poivre au goût

Préparation

1

Préchauffer le four à 350°F.

2

Badigeonner les côtelettes des deux bords avec la moutarde de Dijon.

3

Dans un petit bol, bien mélanger le Pesto de Kombu VEGAN et la chapelure.

4

Étaler le mélange de chapelure sur les deux bords des cotelettes, en pressant un petit peu pour que la croûte tienne bien sur la viande.

5

Mettre les côtelettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.

6

Cuire au four pendant 20 minutes. Vérifier la cuisson, la viande doit être cuite mais légérement rosée à l'intérieur, pour une cuisson optimale.

7

Servir avec les accompagnements de votre choix (légumes grillés sur une plaque par exemple).

Ingrédients

 800 g Côtelette d'agneau (équivalent à 8 petites côtelettes)
 2 c-à-s Moutarde de Dijon
  tasse Chapelure
 Sel et poivre au goût

Instructions

1

Préchauffer le four à 350°F.

2

Badigeonner les côtelettes des deux bords avec la moutarde de Dijon.

3

Dans un petit bol, bien mélanger le Pesto de Kombu VEGAN et la chapelure.

4

Étaler le mélange de chapelure sur les deux bords des cotelettes, en pressant un petit peu pour que la croûte tienne bien sur la viande.

5

Mettre les côtelettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.

6

Cuire au four pendant 20 minutes. Vérifier la cuisson, la viande doit être cuite mais légérement rosée à l'intérieur, pour une cuisson optimale.

7

Servir avec les accompagnements de votre choix (légumes grillés sur une plaque par exemple).

Recette de Côtelettes d’agneau en croûte de Kombu

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