Ingrédients
Préparation
Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire ou au mélangeur jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Faire chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre dedans. Verser une louche de mélange et faire cuire des deux côtés pour obtenir des crêpes fines et bien dorées.
Réserver dans une assiette recouverte de papier aluminium pour éviter que les crêpes sèchent.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine et cuire 1 minute à feu moyen en remuant continuellement.
Ajouter le lait, le sel et le poivre et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Couvrir et réserver.
Dans la même poêle que pour les crêpes, faire chauffer l'huile à feu moyen-fort. Ajouter l'oignon, l'ail et le jambon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à coloration et totale évaporation du liquide des champignons.
Ajouter le Pesto de Kombu VEGAN et bien mélanger.
Baisser le feu et ajouter la béchamel et le fromage. Laisser réchauffer doucement jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Dans chaque assiette, étaler une crêpe et mettre 2-3 cuillères à soupe de garniture. Replier les bords de la crêpe et décorer d'une feuille de basilic fraiche (facultatif).
Astuces: S'il vous reste des crêpes à la fin, mangez-les pour le déjeuner le lendemain matin ou un brunch de fin de semaine !
Ingrédients
Instructions
Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire ou au mélangeur jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Faire chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre dedans. Verser une louche de mélange et faire cuire des deux côtés pour obtenir des crêpes fines et bien dorées.
Réserver dans une assiette recouverte de papier aluminium pour éviter que les crêpes sèchent.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine et cuire 1 minute à feu moyen en remuant continuellement.
Ajouter le lait, le sel et le poivre et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Couvrir et réserver.
Dans la même poêle que pour les crêpes, faire chauffer l'huile à feu moyen-fort. Ajouter l'oignon, l'ail et le jambon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à coloration et totale évaporation du liquide des champignons.
Ajouter le Pesto de Kombu VEGAN et bien mélanger.
Baisser le feu et ajouter la béchamel et le fromage. Laisser réchauffer doucement jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Dans chaque assiette, étaler une crêpe et mettre 2-3 cuillères à soupe de garniture. Replier les bords de la crêpe et décorer d'une feuille de basilic fraiche (facultatif).
Astuces: S'il vous reste des crêpes à la fin, mangez-les pour le déjeuner le lendemain matin ou un brunch de fin de semaine !