DifficultéMoyen
Délicieuse flammekueche aux algues Kombu
Portions3 portions
Préparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins

Recette de Flammekueche au Kombu Mariné

 

Ingrédients

 2 Oignons
 1 paquet de Bacon
 1 ½ tasses Farine
 ½ tasse Eau
 2 c-à-s Huile d'olive
 ¼ c-à-c Sel
 1 c-à-s Crème sûre
 2 c-à-s Kombu Mariné
 ½ tasse Fromage rapé (cheddar ou suisse)

Préparation

1

Émincer les oignons et le bacon.

2

Les faire revenir dans une grande poêle, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réserver.

3

Préchauffer le four à 400°F.

4

Dans un bol, mélanger la farine, le sel, l'eau et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une boule de pâte. Laisser reposer quelques minutes.

5

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte avec un rouleau pour obtenir une pâte bien fine. Placer la pâte sur une plaque de cuisson recouvert de papier parchemin.

6

Faire cuire la pâte seule pendant 5 minutes.

7

Sortit la pâte du four et y étendre la crème sûre avec une cuillère. Ajouter le mélange d'oignons et bacon et bien répartir. Parsemer le Kombu mariné et le fromage rapé.

8

Finir la cuisson au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la croute soit bien dorée. Déguster chaud!

 

Ingrédients

 2 Oignons
 1 paquet de Bacon
 1 ½ tasses Farine
 ½ tasse Eau
 2 c-à-s Huile d'olive
 ¼ c-à-c Sel
 1 c-à-s Crème sûre
 2 c-à-s Kombu Mariné
 ½ tasse Fromage rapé (cheddar ou suisse)

Instructions

1

Émincer les oignons et le bacon.

2

Les faire revenir dans une grande poêle, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réserver.

3

Préchauffer le four à 400°F.

4

Dans un bol, mélanger la farine, le sel, l'eau et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une boule de pâte. Laisser reposer quelques minutes.

5

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte avec un rouleau pour obtenir une pâte bien fine. Placer la pâte sur une plaque de cuisson recouvert de papier parchemin.

6

Faire cuire la pâte seule pendant 5 minutes.

7

Sortit la pâte du four et y étendre la crème sûre avec une cuillère. Ajouter le mélange d'oignons et bacon et bien répartir. Parsemer le Kombu mariné et le fromage rapé.

8

Finir la cuisson au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la croute soit bien dorée. Déguster chaud!

Recette de Flammekueche au Kombu Mariné