Name: Recette de Raclette 3 façons
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paquet de gnocchis; Environ 500 g de fromage à raclette (type Oka); 2 courgettes; 1 piments; 2 tasses tomates cerises; 16 grosses crevettes cuites; 2 Saucissons Secs au Kombu ou autres saucissons; 1 pot de Pesto de Kombu; 1 pot de Pesto de Dulse; 1 pot de Kombu Mariné ou Cornichons de Kombu; Herbes et épices aromatiques au choix (ciboulette fraiche, estragon frais, graines de moutarde, etc.); N'hésitez pas à varier la quantité des ingrédients suivant le nombre de personnes et les goûts!

DifficultéFacile

Portions4 portions

Préparation20 mins

Ingrédients

1 paquet de gnocchis

Environ 500 g de fromage à raclette (type Oka)

2 courgettes

1 piments

2 tasses tomates cerises

16 grosses crevettes cuites

2 Saucissons Secs au Kombu ou autres saucissons

1 pot de Pesto de Kombu

1 pot de Pesto de Dulse

1 pot de Kombu Mariné ou Cornichons de Kombu

Herbes et épices aromatiques au choix (ciboulette fraiche, estragon frais, graines de moutarde, etc.)

N'hésitez pas à varier la quantité des ingrédients suivant le nombre de personnes et les goûts!

Préparation

Préparation des ingrédients

Préparer les légumes: couper en tranches fines les courgettes et le poivron, couper en deux les tomates cerises

Cuire les gnocchis selon les instructions sur le paquet. ATTENTION à ne pas les faire trop cuire!

Préparer les autres condiments: couper en fine tranche les saucissons et le fromage, sortir les Pesto aux algues et le Kombu mariné, laver les herbes aromatiques.

Montage des coupelles

Traditionnelle: placer quelques gnocchis, quelques tranches de saucissons et une tranche de fromage dans la coupelle. Faire griller puis ajouter quelques morceaux de Kombu mariné ou de Cornichons de Kombu et des épices aux choix. Déguster!

Végé: faire griller les légumes sur la plaque. Puis placer quelques gnocchis, quelques légumes grillés et une tranche de fromage. Faire griller puis ajouter une petite cuillérée de Pesto de Dulse et des herbes et épices aux choix. Déguster!

Marine: faire griller les crevettes sur la plaque. Puis placer quelques gnocchis, quelques légumes crevettes et une tranche de fromage. Faire griller puis ajouter une petite cuillérée de Pesto de Kombu et des herbes et épices aux choix. Déguster!

N'hésitez pas à varier les ingrédients et faire vos propres combinaisons!