Name: Recette de Raviolis et sauce crémeuse au Pesto de Dulse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 paquet de 350 g de raviolis au 3 fromages ou à la Ricotta et épinards; 300 g d'épinards surgelés; 1 c-à-s huile d'olive; 1 échalotte française émincée finement; 2 c-à-s Pesto de Dulse; ¾ tasse crème 15% à cuisson ou 35%; Parmesan râpé au goût; 2 tomates séchées pour la décoration (facultatif)

DifficultéFacile

Raviolis sauce crémeuse au Pesto de Dulse

Portions2 portions

Préparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins

Ingrédients

1 paquet de 350 g de raviolis au 3 fromages ou à la Ricotta et épinards

300 g d'épinards surgelés

1 c-à-s huile d'olive

1 échalotte française émincée finement

2 c-à-s Pesto de Dulse

¾ tasse crème 15% à cuisson ou 35%

Parmesan râpé au goût

2 tomates séchées pour la décoration (facultatif)

Préparation

Cuire les raviolis comme indiqué sur le paquet. Les conserver au chaud en attendant de servir.

Cuire les épinards au micro-onde comme indiqué sur le paquet. Conserver au chaud en attendant de servir.

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire dorer l'échalotte jusqu'à attendrissement.

Ajouter le Pesto de Dulse et la crème et mélanger jusqu'à ce que la sauce soit homogène. Laisser mijoter environ 5 minutes pour épaissir un peu la sauce.

Mettre les raviolis dans les assiettes, parsemez les épinards et napper de sauce crémeuse. Agrémenter de parmesan au goût. Ajoutez une tomate séchée dans chaque assiette pour la décoration (facultatif).

Servir aussitôt. Idéal pour un repas en amoureux ❤, accompagné d'un bon vin blanc frais!