DifficultéFacile
Sauté au tofu et salade d'algues
Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

Ingrédients

 300 g de Nouilles style asiatique
 2 c-à-s d'Huile végétale
 1 Bloc de Tofu ferme
 2 c-à-s de Fécule de maïs
 1 Brocolis coupé en morceaux
 1 Poivron rouge épépiné et coupé en cubes
 ½ pot de Salade de Kombu
 1 c-à-s de Sauce Soja
 1 c-à-s de Vinaigre de riz
 1 pincée de Graines de sésame (facultatif)

Préparation

1

Faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.

2

Éponger puis couper le tofu en cubes. Dans un grand bol, mélanger le tofu avec la fécule.

3

Chauffer l'huile dans un wok. Frire la moitié du tofu à la fois, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré puis réserver.

4

Dans le wok, faire revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés soit 5 à 7 minutes.

5

Ajouter la Salade de Kombu, la sauce soya, le vinaigre de riz et le tofu frit, bien mélanger et laisser chauffer environ 2 minutes.

6

Répartir les nouilles dans les assiettes et placez par dessus le sauté de tofu. Parsemer de graines de sésame au besoin.

Ingrédients

 300 g de Nouilles style asiatique
 2 c-à-s d'Huile végétale
 1 Bloc de Tofu ferme
 2 c-à-s de Fécule de maïs
 1 Brocolis coupé en morceaux
 1 Poivron rouge épépiné et coupé en cubes
 ½ pot de Salade de Kombu
 1 c-à-s de Sauce Soja
 1 c-à-s de Vinaigre de riz
 1 pincée de Graines de sésame (facultatif)

Instructions

1

Faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.

2

Éponger puis couper le tofu en cubes. Dans un grand bol, mélanger le tofu avec la fécule.

3

Chauffer l'huile dans un wok. Frire la moitié du tofu à la fois, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré puis réserver.

4

Dans le wok, faire revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés soit 5 à 7 minutes.

5

Ajouter la Salade de Kombu, la sauce soya, le vinaigre de riz et le tofu frit, bien mélanger et laisser chauffer environ 2 minutes.

6

Répartir les nouilles dans les assiettes et placez par dessus le sauté de tofu. Parsemer de graines de sésame au besoin.

Recette de Sauté asiatique à la Salade de Kombu

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